Candelora: καταγωγή, ποιήματα και συνταγές για τις 2 Φεβρουαρίου


Το La Candelora είναι ένα φεστιβάλ στο μισό της διαφοράς ανάμεσα στη θρησκεία και τον παγανισμό και γιορτάζει την αναγέννηση μετά από ένα μακρύ και σκοτεινό χειμώνα. Δείτε πώς να γιορτάζετε με την οικογένειά σας

Σε Αυτό Το Άρθρο:

Υπαπαντή

Ημέρα του Υπαπαντή, ή ο Καθαρισμός της Θεοτόκου είναι μια μέρα "σημείο καμπής"της χειμερινής περιόδου, La Candelora, θυμάται το τελετουργικό καθαρισμού που ακολούθησε η Παναγία μετά τη γέννηση του Ιησού Χριστού. Στον Λευιτικό, στην πραγματικότητα, έχει συνταγογραφηθεί ότι κάθε μητέρα που γεννούσε ένα αρσενικό παιδί θα θεωρείται ακάθαρτη για επτά ημέρες, και ότι για άλλες 33 δεν έπρεπε να συμμετείχε σε καμία μορφή λατρείας (αν το σκεφτούμε, θα αντιστοιχούσε στο 40 ημέρες μετά τη γέννηση στην οποία σήμερα συνιστάται να μην κάνουμε σεξ, πριν από την γυναικολογική εξέταση μετά το γεύμα)

Σημασία Candlemas

Ήδη από τον VIII αιώνα μ.Χ., η γιορτή του Calendora ήταν πολύ αισθητή. Στη Ρώμη, στο Μεσαίωνα, υπήρχε μια μακρά πομπή που ξεκίνησε από το Sant'Adriano και διέσχισε τις τρύπες της Nerva και Traiano, μέσω του λόφου Esquilino, για να φτάσει στη Βασιλική της Santa Maria Maggiore. Σε πιο πρόσφατες περιόδους, η πομπή συντόμευε, που έλαβε χώρα γύρω από το Η Βασιλική του Αγίου Πέτρου. Με την ευκαιρία αυτή, μέσα στην Βασιλική, τοποθετήθηκαν κεριά στο βωμό, με ένα τόξο από κόκκινο και ασημένιο μετάξι, και με το παπικό όραμα

Τρεις από αυτούς επελέγησαν και ο μικρότερος παραδόθηκε στον Πάπα, ενώ οι άλλοι δύο πήγαν στο διάκονο και στον επίσημο υποκείμενο. Μόλις ευλογούσαν τα κεριά, ο Πάπας παρέδωσε το κερί του στον μυστικό σερβιτόρο, μαζί με τον άσπρο μεταφορέα μεταξιού, ο οποίος είχε χρησιμεύσει για να προστατέψει τα χέρια του από το καυτό κερί και πέρασε ευλογία των κεριών.

Σε πολλές περιοχές της Ιταλίας, η Candelora εξακολουθεί να επαναπροσδιορίζεται μέσω μαζών και πομπών. Σήμερα, Ο Κανλέμας σηματοδοτεί ως επί το πλείστον το τέλος του χειμώνα.

Από το σημείο της ζωής τους πληρώνουν Υπαπαντή έχει να κάνει με τον καθαρισμό και με τις προσηλωτικές τελετουργίες για τη γονιμότητα της γης και επανεισέρχεται μεταξύ των οκτώ Σαββάτων (Shamain, Yule, Imbolc, Oestara, Beltane, Λίθα, Lammas και Mabon) που είναι οι κυριότερες εορταστικές εκδηλώσεις του ημερολογίου μας, στις οποίες γιορτάζονται οι σολίστες, οι ισημερίες και άλλες υποτροπές που συνδέονται με τη φύση (στις οποίες επικαλύπτονται οι "θρησκευτικές" αργίες)

ο Υπαπαντή είναι επομένως μια στιγμή μετάβασης μεταξύ χειμώνας / σκοτάδι / "θάνατος" και άνοιξη / φως / αφύπνιση. Το Candelora είναι το δημοφιλές όνομα (θα προέκυπτε από την αργά Λατινική "candelorum", για "candelaram", ευλογία κεριών). Επιστρέφοντας εγκαίρως, στην Ιταλία, στη Ρώμη, επιστρέφουμε στη Λουπερκαλία που γιορτάστηκε στις Ides του Φεβρουαρίου, για τους Ρωμαίους τον τελευταίο μήνα του έτους, που χρησίμευε για τον καθαρισμό πριν από την έλευση του νέου έτους και για την εξιχνίαση της γονιμότητα. Σε αυτόν τον εορτασμό, αφιερωμένο στο Faun Lupercus, δύο αγόρια της πατριώτικης οικογένειας οδηγήθηκαν σε μια σπηλιά στο παλατινό, αφιερωμένη στον Θεό, στο εσωτερικό του οποίου οι ιερείς, αφού θυσίασαν τις κατσίκες, σημάδεψαν τα μέτωπά τους με το μαχαίρι βαμμένο με το αίμα των ζώων. Το αίμα στη συνέχεια στεγνώθηκε με λευκό μαλλί εμποτισμένο με γάλα, και αμέσως οι δύο νέοι άνδρες έπρεπε να χαμογελούν.

Στο σημείο αυτό τα δύο αγόρια έπρεπε να φορούν τα δέρματα των θυσιάτων ζώων. με το ίδιο δέρμα έγιναν τότε λωρίδες (που ονομάζονται Φεβρουάρα ή ακόμα και το amiculum Iunonis) για να χρησιμοποιηθούν ως «μαστίγια. Συνεχίζοντας με τις ρίγες στα χέρια τους, οι δύο νέοι άντρες έπρεπε να τρέξουν γύρω από τη βάση του Palatine, νικώντας όποιον συναντήθηκαν, ειδικά γυναίκες που προσφέρθηκαν να προσδεθούν για να καθαριστούν και να αποκτήσουν γονιμότητα. Μια άλλη ξεχωριστή στιγμή του φεστιβάλ ήταν το Φεβρουάριος, ο καθαρισμός της πόλης, στον οποίο οι γυναίκες περιπλανήθηκαν στους δρόμους με αναμμένα κεριά και φακοί, σύμβολο φωτός.

Για τις κελτικές παραδόσεις, αυτή η επανάληψη καλείται αντ 'αυτού Imbolc (από imbolg - στη μήτρα) και συνδέεται ιδιαίτερα με το τριπλό Η Θεά Brigit (ή Brigid), η θεότητα της φωτιάς, της παράδοσης και της θεραπείας. αυτό το κόμμα αργότερα μετασχηματίστηκε στην χριστιανική εποχή και ο ρόλος της θεάς που ανατέθηκε στην εικόνα του Αγίου Μπρίτζετ, στον οποίο αποδίδονται όλα τα χαρακτηριστικά της θεότητας, ιδιαίτερα εκείνης της ιερής φωτιάς.

ο Υπαπαντή σε ορισμένα σημεία ονομάζεται "Ημέρα Αρκούδας" ή Ημέρα του Μαρμάτ. Τη συγκεκριμένη ημέρα, η αρκούδα θα ξυπνούσε από τη χειμερία νάρκη και θα έβγαινε έξω από το κρησφύγετο για να δει πώς είναι και να αξιολογήσει αν είναι ή όχι να βάλει τη μύτη έξω

Candlemas παροιμία και ποιήματα

Ένα διάσημο παροιμία, που επίσης θυμήθηκε ο Πάπας Ιωάννης Παύλος Β ', αναφέρει "Candlemas του χειμώνα semo fora", δηλαδή στις 2 Φεβρουαρίου, ο χειμώνας μπορεί να θεωρηθεί τελικός. Η παροιμία, ωστόσο, συνεχίζεται "Αλλά αν βρέξει και χτυπήσει, χειμώνας semo drento", δηλαδή εάν ο καιρός είναι κακός στις 2 Φεβρουαρίου, ο χειμώνας θα διαρκέσει τουλάχιστον ένα μήνα τουλάχιστον. Υπό την έννοια αυτή, ο Candlemas συνδέεται επίσης με ορισμένα φεστιβάλ αγροτικής προέλευσης, σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, στην πραγματικότητα μαγειρεύουν συγκεκριμένα πιάτα που προσφέρονται στη φύση ή τις νεράιδες, όπως στη Γαλλία.

Η πρώτη αρχαία λατινική παροιμία στην Calendora λέει:

Ναι Purificatio nivibus - Πάσχα floribus Si Purificatio floribus. Πάσχα nivibus

Αν το 02 Φεβρουαρίου ήταν κρύο και χιονισμένο, το Πάσχα θα ήταν όμορφο, αλλά αν η ημέρα καθαρισμού ήταν ξεκάθαρη, το χιόνι θα έπεφτε το Πάσχα.

Candlemas, πώς να το γιορτάσουμε με τα παιδιά

Φαίνεται απίστευτο, αλλά αυτοί οι τύποι ήταν τόσο δημοφιλείς που είχαν και μια αγγλική έκδοση:

Αν η ημέρα Candelmas είναι δίκαιη και φωτεινή

Ο χειμώνας θα έχει έναν άλλο αγώνα

Αν η Ημέρα Candelmas φέρνει σύννεφα και βροχή

Ο χειμώνας έχει φύγει και δεν θα έρθει ξανά

Ο Κανλέμας έχει αποτελέσει αντικείμενο πολλών άλλων ρημάτων και λαϊκών παροιμιών μετεωρολογικού χαρακτήρα που ποικίλλουν ανάλογα με τη διάλεκτο μεταξύ της περιοχής και της περιοχής, αλλά μπορούν όλοι να συνοψιστούν με αυτό το νόημα

Η μαντόνα του Κανλελέα

από το χειμώνα είμαστε έξω

Αν βρέχει ή θυελλώδης

το χειμώνα είμαστε μέσα μας

Στο Forlì και σε ολόκληρη την Romagna, ωστόσο, η παροιμία ακούγεται το αντίθετο:

Για το candlora, ή ότι βρέχει ή ch'u neva από το inveren να sem φόρου?

αλλά βρέθηκε, σαράντα μέρες αργότερα ήταν ακόμα μάταια.

(Για Candlemas, εάν βρέχει ή χιονίζει, από το χειμώνα είμαστε έξω, αλλά αν δεν βρέχει, έχουμε ακόμα σαράντα ημέρες του χειμώνα).

Στην Τοσκάνη λέει:

Αν το χιονίζει ή το χειμώνα το χειμώνα έχουμε τρυπηθεί.

Εάν είναι ηλιόλουστη ή αστειευμένη, είμαστε ακόμα στη μέση του χειμώνα.

Εάν είναι ηλιόλουστη ή ηλιόλουστη όλο το χειμώνα είναι κακό.

Πώς να προετοιμαστείτε για τους εορτασμούς Imbolc

Το κύριο θέμα της Υπαπαντή είναι ο καθαρισμός. Για να ξεκινήσετε, είναι χρήσιμο να υιοθετήσετε μια ελαφρύτερη δίαιτα ακολουθούμενη από έναν απόλυτο καθαρισμό του σπιτιού σας, ώστε να καθαρίσετε το πνευματικό μας σπίτι (το σώμα) και το φυσικό (το σπίτι). Μόλις γίνει αυτό, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καπνιστό θυμίαμα για να ολοκληρώσουμε το έργο. Ακόμα και το μυαλό μας θα χρειαστεί σίγουρα ένα καθαρό, έτσι θα είναι καλό να προσπαθήσουμε να απομακρύνουμε τις κακές σκέψεις, προωθώντας την επιθυμία για βελτίωση.

Ένα απλό τελετουργικό είναι να πάρουμε μερικά λευκά κεριά να εξαπλωθούν γύρω από το σπίτι. Με ένα μπορούμε να μετατρέψουμε όλα τα δωμάτια, δεξιόστροφα, για να τα καθαρίσουμε και να τα εμποτίσουμε με την ενέργεια της Θεάς Brigid. Πριν πάμε για ύπνο μπορούμε να πιούμε λίγο γάλα αφήνοντας μια μικρή προσφορά για τη θεά που θα μας προστατεύσει.

Τι κάνεις για τον Κανλέμι;

Είναι προετοιμασμένοι και αφιερωμένοι νέα κεριά που θα χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια του έτους, θα σκουπίσετε το σπίτι και θα βγείτε έξω για να στείλετε τη σκόνη και να γεράσετε, θα προετοιμάσετε το σαπούνι, θα καθαρίσετε τον εαυτό σας για την προετοιμασία για τη νέα σεζόν και όλα αυτά που οδηγεί και συνεπάγεται.

Συνταγές για Candlemas

Ποια γλυκά ή πιάτα μπορούμε να προετοιμαστούμε για τον Κανλέλια; Σίγουρα υπάρχουν οι κρέπες, οι οποίες αντιπροσωπεύουν το τυπικό πιάτο αυτού του κόμματος.

  • Γλυκές και αλμυρές κρέπες: οι κρέπες είναι η παραδοσιακή συνταγή του Candlemas. Για να προετοιμάσετε τη διαδικασία είναι πολύ απλή: τοποθετήστε το αλεύρι και το γάλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα χτύπημα. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τα αυγά. Ανακατέψτε ξανά και προσθέστε τα αυγά και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια λιπάνετε ένα τηγάνι χαμηλής τηγανίσματος με λίγο λάδι και ρίξτε μια κουταλιά μίγματος. Όταν η μία πλευρά είναι χρυσή, γυρίστε τις ρωγμές.
  • Crepe Suzette: εφευρέθηκε κατά λάθος από μαθητή του μεγάλου σεφ Auguste Escoffier, για να ικανοποιήσει τον ουρανίσκο του πρίγκιπα της Ουαλίας, Edward VII. Αυτή η έκδοση περιλαμβάνει την παρουσία σάλτσας πορτοκαλιού και Grand Marnier.

Βίντεο: