Συνέντευξη με την Elisa Perillo, συγγραφέα του "Bimbe και Bimbi στο τραπέζι! Υγεία και καλές συνταγές για τα παιδιά σας"


Ο φίλος μας Peri δημοσίευσε το "Bimbe e bimbi, στο τραπέζι!" ένα βιβλίο συνταγών για παιδιά, ένα όμορφο έργο που θέλουμε να μοιραστούμε με τα μικρά μας πιάτα.

Σε Αυτό Το Άρθρο:

Bimbe και Bimbi στο τραπέζι! Υγεία και καλές συνταγές για τα παιδιά σας

Χαρούμενη και συναρπαστική μουσική στο παρασκήνιο, πολλή απλότητα και ταπεινότητα, πολλές συμβουλές, ένα χαμογελαστό και διασκεδαστικό μωρό, απολύτως άνετα μπροστά από το δωμάτιο, που δοκιμάζει τις συνταγές της μητέρας του: την κουζίνα του Peri (έτσι καλούν τους πιο κοντινούς φίλους του) από τους οποίους βγαίνουν νόστιμα πιάτα και είναι σχεδιασμένα για παιδιά.

Δεν είναι σεφ, ούτε ειδικός μάγειρας, αλλά μια μητέρα που προσπαθεί να ετοιμάσει υγιεινά και διάφορα πιάτα για τον γιο της Matteo. Για να το υποστηρίξουμε στον ορισμό των προετοιμασιών που εξασφαλίζουν την ποιότητα υπάρχει ο διατροφολόγος Alice Cancellato του Παιδιατρικού Πολυτεχνείου του Μιλάνου, έναν φίλο, αλλά και έναν επαγγελματία εξειδικευμένο στη διατροφή παιδιατρικής ηλικίας.

Το διαιτολογικό μενού για παιδιά ηλικίας 3-6 ετών

Οι συνταγές του βίντεο είναι εύκολα και γρήγορα, προσαρμόσιμες σε όλη την οικογένεια.

Ο κόσμος μου είναι η κουζίνα για παιδιά, αλλά μιλάω πάνω απ 'όλα στις μητέρες. Οι σημερινές μητέρες που χρησιμοποιούν το δίκτυο και τις ομάδες για να ανταλλάξουν ιδέες και να βρουν στήριξη στις ανάγκες τους και μικρές / μεγάλες δυσκολίες ως νέοι γονείς. Μητέρες που δεν έχουν ποτέ χρόνο αλλά προσπαθούν να κάνουν ό, τι μπορούν για να προσφέρουν μια ποιοτική ζωή στους εαυτούς τους και στα μικρά παιδιά τους. Μητέρες που χαμογελούν, αστείο και θυμώνουν. Συνηθισμένοι άνθρωποι, περίεργοι και προσεκτικοί. Moms με πάνινα παπούτσια, αλλά και με τακούνια και ένα τηλέφωνο πάντα σε ετοιμότητα

Συναντήσαμε Elisa Perillo πριν από λίγους μήνες και αφιερώσαμε ένα χώρο στο behappyfamily και στην σελίδα fanpage μας. Εντυπωσιάστηκα από τον αυθορμητισμό και την απλότητα του και από τη δυνατότητα να διασκεδάζουμε για τον εαυτό του, παρουσιάζοντας τις συνταγές με έναν διασκεδαστικό και ευχάριστο τρόπο. Και σήμερα μιλάμε εδώ γι 'αυτήν, γιατί ο φίλος μας Peri έχει δημοσιεύσει ένα βιβλίο συνταγών για παιδιά, ένα όμορφο έργο που θέλουμε να μοιραστούμε με τα μικρά μας πιάτα. Αλλά επειδή είμαστε ένα πολύ περίεργο συντακτικό ζητήσαμε Elisa Perillo να μας παρουσιάσει αυτή τη νέα δημιουργία " Bimbe και Bimbi στο τραπέζι! Υγεία και καλές συνταγές για τα παιδιά σας"που δημοσιεύτηκε από το Editoriale Programma.

Παιδιά και παιδιά στο τραπέζι. Υγεία και καλές συνταγές για τα παιδιά σας

Παιδιά και παιδιά στο τραπέζι. Υγεία και καλές συνταγές για τα παιδιά σας Παιδιά και παιδιά στο τραπέζι Το βιβλίο της Elisa Perillo πήρε από το blog της Peri & the kitchen (πηγή: Photo Courtesy | Elisa Perillo)

Συνέντευξη με την Elisa Perillo

Πώς βρήκατε την ιδέα να δημιουργήσετε βίντεο για παιδιά;

Η ιδέα γεννήθηκε πραγματικά από μια μη πάθος. Ποτέ δεν έχω αγαπήσει το μαγείρεμα, αλλά όταν έγινα μητέρα και βρήκα τον εαυτό μου να το κάνει για το παιδί μου κάτι κάνοντας κλικ. Ήθελα πραγματικά ο Matteo να έχει μια υγιεινή διατροφή και να δοκιμάσει λίγα πράγματα και έτσι σκέφτηκα: αν πρέπει να το κάνω γι 'αυτόν, θα μπορούσα κι εγώ να μετατρέψω αυτό το έργο σε κάτι χρήσιμο και διασκεδαστικό και για τους άλλους. Στη συνέχεια έβαλα τις δεξιότητές μου στον τομέα της ψηφιακής επικοινωνίας (το «πραγματικό» μου επάγγελμα μέχρι πριν από λίγο καιρό) στην υπηρεσία του Peri & της κουζίνας, του έργου μου για τις παιδικές συνταγές βίντεο

Τι πιστεύεις στον κόσμο των παιδικών συνταγών βίντεο;

Έχω συχνά έλλειψη της συνύπαρξης ορισμένων παραγόντων που αντ 'αυτού πάντα προσπαθώ να σεβαστώ στις προτάσεις μου: απλότητα (οι συνταγές πρέπει να είναι εύκολο να αναπαραχθούν), προσοχή στη γεύση των παιδιών (τα πιάτα πρέπει να ερμηνεύσουν πραγματικά αυτά που τους αρέσουν τα μικρά), διατροφική εγγύηση (οι προτάσεις πρέπει να είναι ισορροπημένες και υγιείς και συχνά σε απευθείας σύνδεση αυτή η πτυχή είναι πολύ παραμελημένη, στην περίπτωσή μου, κάθε ιδέα μελετάται με τη βοήθεια ενός εμπειρογνώμονα διατροφολόγος της παιδιατρικής ηλικίας, Alice Cancellato del Policentro Pediatrico di Milano).

Πώς προέκυψε η ιδέα να γράψεις ένα βιβλίο;

Είναι το βιβλίο που ήρθε σε μένα:-) Μια μαμά που με ακολουθεί online έκανε το έργο μου να ανακαλύψει τον εκδότη - Εκδοτικό πρόγραμμα - για την οποία εργάζεται ως γραφίστας και αυτός, ο οποίος έχει από καιρό ενδιαφέρεται να δημοσιεύσει έναν όγκο συνταγών για παιδιά, μου έδωσε αυτή τη δυνατότητα. Το βιβλίο μου επέτρεψε να βελτιώσω το έργο αυτών των δύο ετών, να δώσω μια παραγγελία σε όλες τις συνταγές, φωτογραφίες, εμπειρίες. Και έτσι γεννήθηκε "Bimbe και παιδιά: στο τραπέζι!"

Γιατί ένας αναγνώστης που ακολουθεί το blog και τις συνταγές βίντεο αγοράζει το βιβλίο σας;

Επειδή όταν βρίσκεστε στην κουζίνα και δεν θυμάστε τις δόσεις ενός κέικ, η θερμοκρασία του φούρνου, το συστατικό του πέστο είναι πολύ χρήσιμο να έχετε ένα βιβλίο στο χέρι για να περιηγηθείτε, αντί να καθαρίσετε τα χέρια σας γεμάτα αλεύρι, πάρτε το τηλέφωνο, πληκτρολογήστε τη διεύθυνση του ιστολογίου και αναζητήστε τη συνταγή. Το βίντεο παραμένει πολύ χρήσιμο για να καταλάβετε καλά τα βήματα και πώς να κάνετε μια προετοιμασία, αλλά το βιβλίο είναι πολύ χρήσιμο και χρήσιμο... ακόμη και σε εκείνους που έχουν συλλάβει τις συνταγές:-)

Ποια είναι η πιο όμορφη και αγαπημένη πλευρά της δουλειάς σας;

Το απόλυτο καλύτερο πράγμα, αυτό που πραγματικά με κάνει να νικήσω την καρδιά μου, είναι όταν μια μητέρα στρέφεται προς μένα για βοήθεια και με τις συνταγές μου βρίσκει μια λύση και μια απάντηση σε ένα πρόβλημα. "Περί, διάσωσα τη ζωή μου στην κουζίνα ", μου είπε μια μητέρα μια μέρα, με αναγνωρίζοντας σε ένα bar.The εμπιστοσύνη και ο ενθουσιασμός που μου δείχνουν οι μητέρες - αλλά υπάρχουν και κάποιοι Dads - είναι το πιο σημαντικό κίνητρο για να εμπλακούν και βελτιώνουν. Οι άνθρωποι δοκιμάζουν τις προτάσεις μου, μου στέλνουν τις φωτογραφίες, με διεγείρουν και με στηρίζουν σε ένα κλίμα πραγματικής φιλίας.

Σε μια φουσκωμένη αγορά, όπως αυτή της κουζίνας, τι θα μπορούσε να είναι το κλειδί για να ξεχωρίζει;

Να είστε ο εαυτός σας και να δημιουργήσετε μια σχέση εμπιστοσύνης με τους συνομιλητές σας, σεβαστείτε και σεβαστείτε τους, στρέψτε σε έναν συγκεκριμένο στόχο (επέλεξα τις μητέρες και τους νέους γονείς), δώστε προσοχή σε μια υγιεινή διατροφή και όχι στην τέλεια βολή. Είμαστε αυτό που τρώμε, όχι αυτό που φωτογραφίζουμε.

Πληροφορίες σχετικά με το βιβλίο της Elisa Perillo

  • 143 σελίδες
  • Τιμή κάλυψης: 9 ευρώ
  • Το βιβλίο μπορεί να αγοραστεί σε Amazon, IBS και τους κύριους τόπους πωλήσεων βιβλίων) ή να παραγγελθεί σε οποιοδήποτε βιβλιοπωλείο στην Ιταλία.

Χορτοφαγικό ριζότο με κολοκύθα

Ακολουθεί ένα παράδειγμα μιας συνταγής βίντεο που δημιουργήθηκε από την Peri & the Kitchen for behappyfamily. Απολαύστε το γεύμα σας και διασκεδάστε στην κουζίνα με το La Peri.

Βίντεο: