Vegan διατροφή για τα παιδιά


Ποια είναι τα όρια και οι κίνδυνοι μιας διατροφής για τα βότανα ή χορτοφάγους για τα παιδιά; Ο παιδίατρος μιλάει γι 'αυτό

Σε Αυτό Το Άρθρο:

Τροφή βέγκαν παιδιά

Τα παιδιά δεν είναι μικρά ενήλικα, είναι άτομα που πρέπει να μεγαλώσουν και να έχουν τη σιγουριά ότι θα λάβουν όλα τα στοιχεία που απαιτούνται για να εξασφαλίσουν την ψυχοφυσική τους ευημερία. επειδή εμείς είμαστε ό, τι τρώμε (και θα ήθελα να πω επίσης έναν δείκτη της πολιτιστικής, κοινωνικής, εθνοτικής και οικογενειακής μας ταυτότητας), πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στα τρόφιμα.

Δίαιτες και μόδα προμήθεια με έναν τρόπο μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ωριμότητα του παιδιού, επιβάλλοντας έτσι, αντί να προτείνουν, δίαιτες χορτοφάγος / vegan από το απογαλακτισμό, χωρίς την κατάλληλη γνώση, είναι ένα πραγματικό κατόρθωμα για την οικογένεια και την κοινωνία που καλωσορίζει το μωρό, ακριβώς πώς να κάνουν οι μητέρες και οι πατέρες να καταλάβουν ότι ένα ινδικό παιδί που υιοθετείται, φημισμένα χορτοφάγος, επιβάλλει τη δραστική αλλαγή του να τα τρώμε λουκάνικα, κρύα κομμάτια, αυγά, τυριά, λαζάνια και κάθε άλλο αγαθό του Θεού είναι λάθος και, παρόλα αυτά, αν εξαλείψουμε τα παιδιά μας, δεν τους αφήνουμε να γευτούν και δεν τους αφήνουμε να αποφασίσουν για το φαγητό.

Αυτή η απόφαση / επιβολή εξυπηρετείται ως αξία και ως "το κάνω για το καλό σας", κάνει τα παιδιά "νοθευμένα", φορτωμένα, πιεσμένα, προγραμματισμένα και μπορούν να αποδειχθούν απογοητευτικά, αγχωτικά, προκαλώντας μεταβολικά ελλείμματα ορατά χρόνια αργότερα. Εντούτοις, ενδέχεται να υπάρχουν δυνητικά σοβαρές συνέπειες για τον αυξανόμενο παιδιατρικό και έφηβο πληθυσμό λόγω αυτοτροφοδοτούμενης ή παραπλανητικής χορτοφαγικής / βιγανικής δίαιτας.

Τρόφιμα για διαφορετικές ηλικιακές ομάδες

Για το λόγο αυτό, οι παιδίατροι θα πρέπει να ενεργούν ενεργά και να αξιολογούν τη διατροφική κατάσταση των χορτοφάγων ασθενών τους για να εξασφαλίσουν τη βέλτιστη υγεία και ανάπτυξη, καθώς και να παρέχουν έναν προληπτικό οδηγό για την πρόβλεψη πιθανών ελλειμμάτων. ο φυτοφαγία είναι ένας τρόπος, μια επιλογή της ζωής για διάφορους λόγους. Όπως συμβαίνει με κάθε μοντέλο τροφίμων, ο βαθμός προσκόλλησης στα χορτοφαγικά / vegan πρότυπα ποικίλλει, τα περισσότερα από τα μοντέλα μπορούν να επιδιωχθούν σύμφωνα με τα θρεπτικά συστατικά ότι μια επαρκής διατροφή με βασικές επιστημονικές αρχές έχει τέτοια υγιεινή διατροφή. Χορτοφάγους γονείς πρέπει να αποδέχονται αυτού του είδους τις συμβουλές και να θυμάστε ότι όταν οι στόχοι επιδιώκονται με ζήλο και οι αρχές θρεπτικής αξίας αγνοούνται, οι συνέπειες για την υγεία μπορεί να είναι αρνητικές, ειδικά για νεογέννητα και μικρά παιδιά.

Η Αμερικανική Διαιτητική Εταιρεία και η Καναδική Παιδιατρική Εταιρεία δηλώνουν ότι οι σωστά σχεδιασμένες, διατροφικά επαρκείς χορτοφαγικές δίαιτες είναι υγιείς και παρέχουν οφέλη για την υγεία στην πρόληψη και θεραπεία ορισμένων ασθενειών, έτσι ώστε μια χορτοφαγική / vegan δίαιτα μπορεί επίσης να καλύψει τις συνιστώμενες καθημερινές ανάγκες. πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, βιταμίνη D, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β12, βιταμίνη Α, λιπαρά οξέα ω-3 και ιώδιο, χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, χοληστερόλη και υψηλότερα επίπεδα σύνθετων υδατανθράκων. C και Ε, καροτενοειδή και φυτοχημικά.

Ωστόσο, μια πρόσφατη πολωνική μελέτη υπογράμμισε ότι τα παιδιά με χορτοφάγους / βέγανες με προπαρουσία έχουν χαμηλότερα επίπεδα λεπτίνης, ένα πολυπεπτίδιο που παίζει ρόλο στην ανάπτυξη των οστών, την ωρίμανση και τη ρύθμιση του βάρους, σε σύγκριση με τους παμφάγαδες τους, που μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη μειωμένα οστά και ανάπτυξη κατά την παιδική ηλικία. Μια βιταμίνη διατροφή μπορεί επίσης να θέσει τα παιδιά σε κίνδυνο για ανεπάρκεια βιταμίνης Α και επακόλουθη κερατομαλακία, αναιμία, ανεπάρκεια πρωτεϊνών και ψευδαργύρου εάν δεν γίνει σωστή αξιολόγηση της δίαιτας και εάν η οικογένεια δεν είναι επαρκώς ενημερωμένη για την ενδεχόμενες ελλείψεις τροφίμων που προκύπτουν από αυτή τη δίαιτα.

Οι διατροφικές ανάγκες ποικίλλουν σε κάθε στάδιο ανάπτυξης. Γενικά, είναι δύσκολο να επιτευχθεί φυσιολογική ανάπτυξη μετά από μια δίαιτα που μοιάζει με vegan, εκτός εάν η διατροφή δεν επαρκεί σε θερμίδες, πρωτεΐνες, βιταμίνη Β12, βιταμίνη D, Fe ή δεν σχεδιάζουν λακτοβουό και γαλακτο-χορτοφαγικές δίαιτες. επαρκή διατροφή. Εάν το παιδί ακολουθεί μια χορτοφαγική διατροφή, είναι απαραίτητο να προσέξουμε τις διατροφικές ανεπάρκειες. Οι βαθμοί της χορτοφαγίας είναι διαφορετικοί και η αυστηρότητα της σχετικής διατροφής θα δράσει άσχημα εάν το παιδί είναι ευάλωτο σε διατροφικές ανεπάρκειες.

Τα παιδιά μπορούν να τρέφονται καλά και με τους τρεις τύπους χορτοφαγικής διατροφής, αλλά η διατροφική ισορροπία είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί αν εξαλειφθούν εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Οι χορτοφάγοι καταναλώνουν μερικές φορές ανεπαρκείς ποσότητες ασβεστίου και βιταμίνης D εάν αφαιρούν γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή τους. Επιπλέον, λόγω της έλλειψης προϊόντων κρέατος, οι χορτοφάγοι έχουν μερικές φορές ανεπαρκή παροχή σιδήρου, μπορούν επίσης να καταναλώσουν ανεπαρκείς ποσότητες βιταμίνης Β12, ψευδαργύρου και άλλων ορυκτών. Εάν η θερμιδική τους πρόσληψη είναι επίσης εξαιρετικά χαμηλή, αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει καθυστέρηση στη φυσιολογική ανάπτυξη και αύξηση βάρους. Επομένως, οι χορτοφάγοι ενδέχεται να μην έχουν επαρκείς πηγές πρωτεϊνών, επομένως είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι το παιδί λαμβάνει μια καλή ισορροπία απαραίτητων αμινοξέων.

Πώς να δώσετε βιταμίνες σε παιδιά

Κατά γενικό κανόνα, η πρόσληψη πρωτεϊνών πρέπει να προέρχεται από περισσότερες από μία πηγές που συνδυάζουν προϊόντα δημητριακών (σιτάρι, ρύζι) με όσπρια (αποξηραμένα φασόλια, σόγια, μπιζέλια), τα οποία, όταν τρώγονται μαζί, των αμινοξέων ότι αν ένα από τα δύο καταναλωθεί μόνο του. Για να εγγυηθεί επαρκή επίπεδα βιταμίνης Β12, είναι δυνατόν να προσφέρουμε παιδικές τροφές διαθέσιμες στην αγορά εμπλουτισμένες με αυτή τη βιταμίνη. Ενώ το ασβέστιο υπάρχει σε ορισμένα λαχανικά, το παιδί μπορεί ακόμα να χρειαστεί ένα συμπλήρωμα ασβεστίου εάν δεν καταναλώνει γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εναλλακτικές πηγές βιταμίνης D μπορούν να συνιστώνται εάν δεν υπάρχει γάλα στη διατροφή.

Ο παιδίατρος μπορεί να συστήσει συμπληρώματα σιδήρου, ακόμη και αν το παιδί μπορεί να βελτιώσει την απορρόφησή του σε σίδηρο σε λαχανικά πίνοντας χυμό εσπεριδοειδών κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Εάν, στη συνέχεια, γίνει επιλογή μακροζωικού zen, τα προβλήματα είναι μεγαλύτερα από τη χορτοφαγική διατροφή: με ένα μακροβιοτικό πρόγραμμα, σημαντικά τρόφιμα (προϊόντα ζωικής προέλευσης, λαχανικά και φρούτα) υπόκεινται σε αυστηρούς περιορισμούς σε διάφορες φάσεις. Αυτή η δίαιτα δεν συνιστάται για παιδιά. Οι νέοι που τηρούν αυτό το φάρμακο μπορούν να παρουσιάσουν σοβαρές διατροφικές ανεπάρκειες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ανάπτυξη και να οδηγήσουν σε αναιμία και άλλες σοβαρές επιπλοκές.

Βίντεο: 1ο μέρος vegan διατροφή για παιδιά