Ο κήπος λαχανικών σχολείο: τα οφέλη για την παιδική εκπαίδευση


Φροντίδα του κήπου λαχανικών στο σχολείο: ο ψυχολόγος μιλά για τα πολλά οφέλη για τα παιδιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ασκούνται πολλές πνευματικές, πρακτικές και συναισθηματικές δεξιότητες

Σε Αυτό Το Άρθρο:

Θεραπεύστε έναν κήπο στο σχολείο

Περιποιηθείτε ένα λαχανόκηπο είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να μεγαλώσετε, να μάθετε, να χαλαρώσετε και να να έρθετε σε επαφή με τους ρυθμούς της φύσης. Είναι μια απλή αλλά περίπλοκη δραστηριότητα ταυτόχρονα με την καθημερινή φροντίδα, τη γνώση των αγροτών, την προσοχή και την προετοιμασία. Ενεργοποιεί το μυαλό και το σώμα εκείνων που αφιερώνουν στον κήπο και την ίδια στιγμή έχει τη δύναμη να χαλαρώσει τους μυς και να φωτίσει τις σκέψεις.

Η φροντίδα του κήπου θεωρείται επίσης μία θεραπευτική πρακτική να διατηρήσετε υπό έλεγχο το στρες, το άγχος και την κατάθλιψη. Ακριβώς λόγω των πολλαπλών ωφελειών που μπορεί να προσφέρει η φροντίδα του κήπου σε πολλά ιταλικά και μη σχολεία της Ιταλίας, αποφασίστηκε να εισαχθεί η διαχείριση ενός κήπου ως δραστηριότητα που συνοδεύει τα διάφορα σχολικά θέματα. "Αν έχετε λαχανόκηπο δίπλα στη βιβλιοθήκη, δεν θα χάσετε τίποτα" (Marco Tullio Cicerone).

Σχολικοί κήποι

Γιατί ο κήπος στο σχολείο;

Τα παιδιά που έρχονται σε καθημερινή επαφή με τη φροντίδα του κήπου ασκούν πολλά πνευματικές, πρακτικές και συναισθηματικές ικανότητες. Εφαρμόζουν τα μαθηματικά μέσω της πρακτικής: για παράδειγμα, πρέπει να αξιολογήσουν την απόσταση μεταξύ ενός σπόρου και ενός άλλου, θεωρώντας ότι οι σπόροι αυτοί θα γίνουν δενδρύλλιο και θα πρέπει να έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν και να φτιάξουν καρπούς. Χωρίς να το συνειδητοποιούν, εξομοιώνουν σημαντικές έννοιες φυσικά και χωρίς δυσκολία. Η φροντίδα του λαχανόκηπου τότε τρένο υπομονή, ευνοεί τη σιωπή, την προσοχή στη λεπτομέρεια και δημιουργεί μια επαφή με τη φύση, η οποία είναι έντονη και δύσκολη να ζήσει με οποιονδήποτε άλλο τρόπο.

Επομένως δεν εκπαιδεύονται μόνο οι πλέον γνωστικές δεξιότητες αλλά και αυτές συναισθηματική. Η ικανοποίηση του να βλέπεις να αναβλύζει αυτό που έχει σπαρθεί κάνει κάθε παιδί υπερήφανο για το έργο του και η χαρούμενη του ύπαρξη είναι κάτι που ξεπερνά τα σημάδια ή τα συγχαρητήρια που έλαβε, είναι ένα είδος θαυμασμού και έκπληξης πριν από τη φύση. Αφιερώνοντας στη φροντίδα του κήπου είναι σαν να πάρουμε χρόνο για να αφιερώσουμε τον εαυτό μας στους εαυτούς μας, σε ένα είδος διαλογισμού, και τα παιδιά που ασχολούνται με αυτή τη δραστηριότητα αναπτύσσουν συγκέντρωση, ενδοσκόπηση και συμβολικά εκτελούν την αυτο-φροντίδα τους.

Ο κήπος είναι μια μεγάλη μεταφορά της πνευματικής ζωής: η εσωτερική μας ζωή πρέπει επίσης να καλλιεργηθεί και να εργαστεί, απαιτεί σπορά, άρδευση, συνεχή φροντίδα και πρέπει να προστατεύεται, να υπερασπίζεται έναντι αδικαιολόγητης παρεμβολής. Ο κήπος, όπως και ο εσωτερικός χώρος της ζωής μας, είναι τόπος δουλειάς και απόλαυσης, τόπος σποράς και συγκομιδής, τόπος αναμονής και ικανοποίησης. Μόνο με αυτόν τον τρόπο, περιμένοντας υπομονετικά και επιμελώς, σε προσεκτική φύλαξη, θα αποφέρει καρπούς στην ημέρα της. (Enzo Bianchi)

Ιταλικά σχολεία και φροντίδα κήπου

Όλο και περισσότερες ιταλικές σχολές, από τα νηπιαγωγεία μέχρι τα σχολεία μέσης εκπαίδευσης, παρουσιάζουν τη διαχείριση του κήπου στο σχολικό τους πρόγραμμα. Μαζί με τους δασκάλους, τα παιδιά και οι νέοι μπορούν να αφιερωθούν σε αυτή τη σημαντική δραστηριότητα στο σχολείο. Δεν είναι πάντοτε δυνατό να διαχειριστείτε έναν πραγματικό κήπο επειδή ο εξωτερικός χώρος του σχολικού κτιρίου δεν το επιτρέπει. Τότε έρχονται για να βοηθήσουν καλλιεργητές ή άλλους εναλλακτικούς χώρους που μπορούν να φιλοξενήσουν μικρούς κήπους λαχανικών. Ανάλογα με το σχολείο, λοιπόν, ο χρόνος αφιερωμένος στον κήπο μπορεί να είναι εβδομαδιαίος ή καθημερινός.

Στα σχολεία του Steiner και του Montessoriγια παράδειγμα, η φροντίδα του κήπου με λαχανικά είναι υψίστης σημασίας και για αυτό αξίζει ένας τόπος τιμής: η σχολική ημέρα από το νηπιαγωγείο περιστρέφεται γύρω από τις εποχές και την καθημερινή επαφή με τη γη. Στα πιο οργανωμένα και έμπειρα σχολεία, οι καρποί του κήπου μεταφέρονται στις σχολικές κουζίνες και μαγειρεύονται για τα παιδιά, ολοκληρώνοντας έτσι τον κύκλο της φύσης που ξεκίνησαν οι ίδιοι. Αλλά υπάρχουν και μεγάλοι και όμορφοι κήποι σε πολλά άλλα σχολεία που είναι διάσπαρτα σε ολόκληρη την Ιταλία.

Μεταξύ όλων θυμόμαστε Το σχολείο του Μιλάνου "Ανανέωσε την Πιτσιγκόνι"Το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα πραγματικό πάρκο με φυτά, ζώα, κήπους λαχανικών, θερμοκήπια και ακόμη και ελαιώνες. Το σχολείο ιδρύθηκε το 1927 χάρη στην Giuseppina Pizzigoni, εκπαιδευτή διάσημο για το γεγονός ότι άρχισε να φέρει τον κήπο στα σχολεία.

Τα πλεονεκτήματα του κήπου λαχανικών στο σχολείο

Ο κήπος λαχανικών στο σχολείο γεννήθηκε ως πειραματικό πρόγραμμα, αλλά γίνεται ολοένα και περισσότερο πραγματική βοήθεια στα σημερινά σχολεία όπου είναι δύσκολο να επικεντρωθεί, όπου τα παιδιά και οι έφηβοι είναι όλο και πιο κουρασμένοι, όπου οι εκπαιδευτικοί δεν ξέρουν πλέον πώς να τους συγκινούν. Ο κήπος είναι σε θέση να θέσει όλους σε συμφωνία, μεταφέροντας επίσης σημαντικά εκπαιδευτικά, σχεσιακά και συναισθηματικά μηνύματα. Η επαφή με έναν κήπο αυξάνει το παιδί στο συνειδητοποίηση του υγιεινού τρόπου, της φυσικής και λαμβάνεται με προσπάθεια και φροντίδα. Είναι ο ίδιος, ακολουθώντας αυτή την εμπειρία, να διακρίνει τα πιο τεχνητά τρόφιμα από τα πιο φυσικά και ήδη αυτή η γνώση είναι από μόνη της η βάση για μια υγιεινή και σωστή διατροφή.

Και κατά συνέπεια επίσης αποβλήτων τροφίμων είναι ένα θέμα που ασχολείται με τη φροντίδα του κήπου: τα αγόρια καταλαβαίνουν στο δέρμα τους την προσπάθεια να καλλιεργήσουν ένα φυτό, αναγνωρίζουν τη μεγάλη αξία του και εκτιμούν χαρούμενα τους καρπούς που προέρχονται από αυτό θεωρώντας τους πολύτιμους και σημαντικούς. Ακόμη και η μάθηση από γνωστική άποψη βελτιώνεται επίσης με τη διαχείριση του κήπου καθώς οι μαθηματικές, γεωμετρικές, επιστημονικές και γεωγραφικές έννοιες μαθαίνονται μέσω άμεσης εμπειρίας που γνωρίζουμε ότι είναι ο καλύτερος δάσκαλος ποτέ. Η διακοπή της φροντίδας ενός λαχανικού κήπου αναγκάζει όσους το κάνουν να θαυμάσει και να δοκιμάσει κάθε λεπτομέρεια της φύσης: τη βροχή που το νερό, το σπόρο που βγαίνει από τη γη, τα λουλούδια που μετατρέπονται σε φρούτα... κάποιος επιστρέφει να αναρωτιέται μπροστά στη φύση! Ένα θαύμα συχνά ξεχασμένο.

Η φροντίδα ενός σχολικού λαχανικού κήπου παρουσιάζει διάφορα οφέλη από διάφορες απόψεις. Η κατοχή ενός στο σπίτι, ακόμα και ενός μικρού, διατηρεί αυτή τη σύνδεση με το σχολείο και κάνει αυτή την εμπειρία ακόμα πιο πολύτιμη.

Οργάνωση κατά βούληση μιας γωνίας γης στην οποία θα σπέρνουν και να πειραματίζονται, είναι μια χειρονομία διαφυγής από τα πρότυπα της καθημερινής ζωής, ένας εναλλακτικός χώρος για να βρεθούν ελεύθεροι και άμεσοι παραγωγοί πρώτων υλών. (AA VV, Ο κήπος λαχανικών, από τη σπορά έως τη συγκομιδή)

Βίντεο: Κεφτεδάκια κοτόπουλο στο φούρνο με γλυκόξινα λαχανικά και ρύζι μπασμάτι